Kolaborasi Dapur Bersama Ibu

Hari ini pengen cerita yang ringan-ringan aja, tanpa kode atau kata-kata puitis seperti 3 tulisan sebelumnya hehe

Ramadhan hampir menuju hari keempat tapi alhamdulillah sudah banyak sekali pelajaran,  dan sebagian besar aku dapat dari Ibu..

Selama ramadhan ini saya, kakak, dan ibu bersepakat untuk lebih melebarkan sayap dari usaha kuliner kecil-kecilan kami yg mulai kurintis tahun 2019. Awalnya usaha ini hanya iseng-iseng saja karena berniat untuk memasarkan produk makanan yang dibuat oleh bulek yang harus berperan sebagai single parent. Lalu kubuatlah instagram dan aku upload foto-foto makanan buatan bulek ditambah makanan yang aku dan ibuku buat, produk awal kami yaitu tape ketan,kue lebaran, dan zuppa soup. Alhamdulillah peminatnya lumayan banyak saat kami buka Pre Order. Produk-produk makanan selanjutnya didapat tanpa sengaja, dan kadang terpikirkan disaat yang tidak terduga 😀

Singkat cerita,  produk iseng yang paling booming dari usaha kuliner kami adalah pangsit isi. Renyah dan gurihnya kulit pangsit diisi dengan campuran ayam dan udang yang kaya akan bumbu hmmm bisa dibayangin kan gimana nikmatnya?? 😀 Berawal dari tetangga yang memproduksi kulit pangsit,  muncullah ide pengen buat pangsit isi untuk dimakan sendiri. Setelah jadi, diicip icip dan ternyata rasanya enak banget plus pangsitnya instagramable kalau difoto hehe seketika ambil piring, nata pangsit, dihias pakai daun bawang dan lombok setan, lalu difoto di semak-semak taman Bapak , and then diupload deh dengan caption ala-ala penjual kuliner profesional 😅 Dari situlah usaha kami mulai dikenal banyak orang, terutama masyarakat Ungaran. Permintaan pangsit mulai banyak mendekati Ramadhan, dan berlanjut hingga sekarang, alhamdulillah..

Dari ramadhan pertama hingga keempat ini, setiap hari kami harus memproduksi pesanan, dan yang paling diminati konsumen saat ini adalah pangsit, strudel, dan kue lebaran. Saya di spesialis baking, sedangkan Ibu lebih ke masakan gurih. Dari pagi hingga malam, sebagian besar aktivitas kami berada di dapur 😀 Di hari ketiga ramadhan, baru terasa boyok encok karena seharian berkutat dengan adonan kastengel, malem-malem rasanya pengen nangis saking pegelnya ni boyok. Ternyata emang nyari uang itu nggak mudah dan butuh perjuangan ya, dengan seperti ini saya jadi lebih menghargai uang, serta lebih bijak mengeluarkannya untuk hal-hal yang memang jadi skala prioritas 😅

Yang saya salut adalah Ibu saya yang nggak kelihatan ngeluh sama sekali dan justru menikmati tahap demi tahap memasak yang nggak singkat itu. Selama lockdown, kegiatan saya lebih banyak di rumah sehingga saya harus terjun ke dunia per-rumah-tanggaan. Kerjaan ibu rumah tangga itu nggak sedikit yaa ternyata haha seketika saya berpikir, jadi Ibu rumah tangga itu bukan hal yang mudah,  dari pagi sampai malam kerjaan rumah nggak ada habisnya. Mulai dari masak nasi hingga manasin masakan yang masih sisa biar tidak basi. Dan seorang ibu rumah tangga melakukan itu hampir setiap hari lhooh, kurang keren apa coba ckck.

Bapakku tipe orang yang terima beres, bisa dibilang jarang banget bantu ibu untuk ngurusi pekerjaan rumah. Apa-apa harus istrinya. Ya mungkin tipe laki-laki kebanyakan seperti itu ya. Ibu sering ngerasa sebel ke Bapak kalau Bapak "maido / complain" (nggak tau bahasa indonesianya wkwk) tentang masakan ibu yang kurang asin lah, kurang apa lah. Hmmm ya bener sih ibu bakal sebel, belakangan ini baru kerasa bahwa masak itu nggak sesingkat yg kita bayangkan, dari proses meracik bumbu sampai masakannya mateng dan siap masuk ke mulut kita. Belum lagi nanti kalau udah selesai makan harus nyuci piring dan gelas kotor ckck. Kalau kita udah istilahnya berjuang untuk membuat 1 masakan tapi kok masih ada yang complain, wajar banget kalo kita sebel, apalagi yang complain nggak bantuin apa-apa, minimal cuci piring sendirilah wkwk. From this case, terpikirlah satu tipe laki-laki idaman yang kelak akan jadi suami saya. Yap, harus bisa bantuin ngurus pekerjaan rumah. Kayaknya sih ini bakal jadi point penting dalam menyeleksi calon suami nanti wkwk. Rumah tangga dibangun berdua, tentu diperlukan kolaborasi dari dua orang itu juga kaan. "Lhoh kan laki-laki tugasnya cari nafkah buat keluarga???" hmmm nah kalau istrinya seorang pekerja juga gimana doong? Udah nyari uang, ngurus anak, ngurus kerjaan dirumah yang nggak ada habisnyaaa. Please deh buat bapak-bapak di seluruh dunia tolong ngertiin ini. Tugas seorang istri tu banyaaak bangeet, belum lagi kalau Bapak complain ini dan itu huhu. Ya paling engga ketika istrinya nyuci piring, tolonglah bapak ngajak mainan anaknya dulu,bukan malah ngerokok atau autis sama gadget sendiri. Yang aku lihat kebanyakan sih ketika seorang wanita sudah menikah, bukan tambah ringan beban hidup nya karena dipikul berdua, tapi malah lebih berat ! ya salah satunya karena tadi, karena kebanyakan suami tu nggak tau gimana sih ribetnya kerjaan di rumah, mungkin bukan nggak tau, tapi malah NGGAK MAU TAU haha maaf emosi. (maafkan gadis single yang sok tahu ini 😁)

Intinya sih aku sangat bangga dan salut kepada seluruh ibu di dunia ini terutama Ibuku. Sabarnya, kuatnya, ikhlasnyaa , benar-benar luar biasaa  dan tak tertandingi :" 

Harapanku saat ini adalah aku bisa lebih membesarkan usaha kuliner ini, yang mungkin saat ini masih dalam tahap merintis dan apa-apa dikerjain sendiri. 

Ibu doakan anakmu ini semoga cita-cita untuk membuka usaha keluarga bisa tercapai dengan sukses dan bismillah suatu saat nanti kita bisa punya pegawai biar apa-apa nggak kita kerjain sendiri ya bu..aamiinn